オムレツ料理　レシピナビ

オムレツでいちばんそそられるのは、
なんといってもチーズオムレツです。

オムレツの半熟に、溶けたチーズが絡むと、
もうこれはたまりません！！

ちなみに、うちの母はチーズが苦手です。
完全に溶けているチーズはいいのですが、
固まるとどうにも好きではない模様。

彼女の嫌いなものは、
納豆、チーズ、ピーマンですかね。

納豆以外はとりあえず食べますが。
納豆も食わず嫌いではなくて、
努力した結果なのだと豪語しておりますが。

話は逸れましたが、今日はチーズオムレツのレシピです♪

まあ、チーズを入れればチーズオムレツなわけですが……
んなこと言っちゃダメです。

というのもですね、
チーズオムレツレシピでは、
使用するチーズでぜんぜん違うものが出来上がるのですよ。

普段は安いレシピばかりな私ですが、
実はチーズは時折奮発しちゃいます。(^^ゞ

普段のチーズオムレツレシピには、
とろけるスライスチーズか、
ピザ用の小さく気ってあるとろけるチーズの
どちらか安い方を使います。

こだわりのチーズオムレツレシピには、
モッツァレラチーズを使います。
おつまみ用の、一口サイズのがベストです。

これを使用するとどうなるかといいますと、
一部かたまりで残りつつ、
でもとろ～っととろけて、
かつさっぱり濃厚な味わいになるのです♪

チーズの中で、モッツァレラがいちばん好きなんですけど、
加熱した時のすごくのびる感じと、
かたまりで食べた時のふんわりした食感、
加えてチーズの割にはあっさりした味がたまりません。

パスタなんかに入れるときには、
全部が溶けてしまわないように気をつけます。

溶けても美味しいけど、固まりも美味しいのに
もったいないでしょ？　(^_-)-☆